Cukkini tócsni :))))

Mostanában nem írogattam túl sokat.

A párom nekiállt pár hónapja a paleo étrendnek, amit aztán módosított és mostanra már húst sem eszik. Igazából elég kevés dolgot fogad mostanában ételként a testébe. Azt mondja, hogy sokkal jobban érzi magát, ami nagyon jó, sőt az is, hogy 17,5 kg-ot sikerült fogynia, de mivel alig eszik valamit, így elég nehéz dolgom van az ételek megalkotásánál. Elvégre nem ehet éjjel-nappal nyers zöldséget és gyümölcsöt, továbbá tonhalkonzervet.

Szegény, amíg készültem a vizsgámra nem nagyon evett mást. Mostanra bepótoltam és már éppen gondolkoztam, hogy mit is gyártsak már megint AZURAMnak vacsira, amikor olvastam Pipacs oldalán a cukkini fasírt / tócsni receptjét Pipacs blogjáról és rájöttem, hogy ez majdnem minden szempontból tökéletes, mert ugyan lisztet nem eszik, de a zabliszt még belefér, így azzal készítettem el. Így az állaga miatt pogácsát nem lehetett formázni belőle, de lehetett kanállal belemerni a serpenyőbe és szétlapítva kisütni. Hát megmondom őszintén, amikor lemeóztam nagyon meglepő dolgot tapasztaltam. Isteni lett. Írta Pipacs, hogy fokhagymás tejfölbe mártogatja, hát nekem nem volt, de így is tuti lett. Én csak a lisztet változtattam rajta. Szerintem legközelebb zabkorpával próbálom ki, hátha az jobban felszívja a nedvességet, de így is nagyon jó lett.

Szóval köszönöm Pipacs, hogy felhívtad erre a finomságra a figyelmemet :)))

Paleos cukkini tócsni

Két közepes cukkinit, a sajtreszelő nagyobb lyukú reszelőjén lereszeltem, majd megsóztam. Állni hagytam kicsit, majd a levét kicsavartam, hozzáadtam 1 tojást, és kb. 5 evőkanál zablisztet, gondolom paleosabb liszttel is működik, sót, borsot, és egy gerezd fokhagymát. A zabliszt miatt nem lett elég sűrű, így az állaga miatt csak kanállal belemerni a serpenyőbe és szétlapítva kisütni. Nagyon egyszerű volt, nem ragadt le és könnyű volt megfordítani is. 

 Hát megmondom őszintén, amikor lemeóztam nagyon meglepő dolgot tapasztaltam. Isteni lett. Én csak a lisztet változtattam rajta. Szerintem legközelebb zabkorpával próbálom ki, hátha az jobban felszívja a nedvességet, de így is nagyon jó lett.

Kiszámítoltam, hogy 1 szeletben az olajat is beleszámítva 110 kcal van, hát én eztet:))) ebédeltem ma és nagyon finom volt. Bár vacsira már nem igazán fog beleférni. Sajnos az az egy baja van ennek az éteknek, hogy nem túl kiadós, így szerintem a párom egy ültő helyében be fogja falni, pedig 80 dkg cukkiniből csináltam...

Én csinálgatom a fogyózást, sajna sporttal nem vagyok igazából pertuban, főleg mióta leestem a lépcsőn a múlt héten és a lábam egy kisebb elefánt lábáéval vetekszik. Remélem hamarosan rendbe jön és akkor nem tudok már mire hivatkozni....