Életmódváltás?

Először is mindenkinek köszönöm a kedves szavakat és a biztatást.
A hit szerintem is rengeteget segít a gyógyulásban, ha nem hiszel sokkal nehezebben megy a gyógyulás, ha hiszel akkor még a lehetetlennek tűnőt is le tudod győzni...:) Van előttem példa rá :)

A névnapomra kaptam egy könyvet, amit én még nem teljesen, de a férjem már teljesen  elolvasott. A Paleolit életmódról szól. Egy baráti házaspár állt rá erre az életmódra és azóta a legtöbb mindennapos nyavalyájuk szinte teljesen a múlté. Kb. 9 hónapja csinálják. Mintegy mellékhatásként a barátnőm lefogyott majdnem 20 kg-ot mindenféle erőlködés nélkül, már ha maga az életmód betartása nem az, pedig az :) Nem egyszerű, de kisebb-nagyobb kompromisszumokkal kivitelezhető. 

A lényege, hogy a mai természeti népek, illetve ősemberek étkezési szokásait vette alapul és arra jutott, hogy a nyugati étrend alapvetően idegen az emberi szervezet működésétől, ezért az megbetegít. Eszerint az életkor előrehaladtával mindenki megbetegszik csak van aki súlyosabban, ezért ők a betegek, a többiek pedig azok, akikkel lassan végez a nyugati táplálkozás. Ezt a paleolit táplálkozásról szóló könyv írja és még egyéb nagyon érdekes dolgot. Már eddig is tudtam, hogy a mai világunk gyógyszer központú és az orvostudomány nem engedi, hogy a berögzült elméleteket bárki is megváltoztassa, hiszen akkor csődbe megy a gyógyszeripar és az jelenleg a legjövedelmezőbb iparág az egész világon...Persze ez így egy kicsit sarkos, de nagy vonalakban így van. Pl. biztos vagyok benne, hogy a központilag maghatározott vitaminmennyiség legfeljebb a túléléshez elég nem pedig az egészséges élethez. Rengeteg könyvet olvastam pár évvel ezelőtt a táplálkozásról és már akkor is tisztában voltam vele, hogy az ételeink betegítenek meg minket.

Engem is a mostani egészségi állapotom vitt rá arra, hogy mélyebbre merüljek ebben a témában. A sors keze, hogy pont a diagnózis után két nappal kaptam meg ezt a könyvet, amit megpróbálok a hasznomra fordítani. Nem leszek elvakult paleolit étrend követő, de úgy vagyok vele, hogy próba szerencse. Nálunk itt van példának az említett házaspár és az egészségjavulásuk, pedig ők idősebbek nálunk több, mint 10 évvel.

Ráadásul a férjem közölte, hogy ő hétfőtől nagy vonalakban betartja ezt az életmódot, aminek a lényege, hogy nem eszünk gabonát, kivéve a gluténmenteseket, nem eszünk a sajton kívül tejterméket (nekem ez lesz a legnehezebb, mert imádom), illetve kihagyjuk a hüvelyeseket és a burgonyát, rizst és a kukoricát is. Tetszik, hogy a könyv is ajánlásként tünteti fel az ott leírtakat, mindenki saját magának eldönti, hogy mit tart meg belőle és mit nem . Persze hozzáteszi, hogy akkor a hatás sem lesz annyira jó, ha nem tartjuk be, de ő is írja a fokozatosságot és azt, hogy azért néha-néha ki lehet rúgni a hámból. Persze csak aki akar. Ezt a részét tisztán látom magam előtt, szinte csak ezt :)

Bennem azért joggal merült fel az a kérdés, hogy akkor mit is fogok én enni ezek után??? Nehéz lesz megoldani és én nem is fogom annyira szigorúan betartani, de a férjemet látva ő igen. Ő, ha elhatároz valamit, akkor azt véghez is viszi. 5 éve eldöntötte, hogy nem eszik fehér lisztet, cukrot és vörös húst és ezt minden körülmények között betartotta. Szóval próbálkozom, de én nem fogom annyira komolyan venni, csak lassan próbálok ráállni erre az életmódra, mert én már látom, hogy nehéz lesz. Semmilyen felvágott, túró, stb. Pedig imádom ezeket. Majd meglátom...

Van akinek ez az életmód és a nőgyógyi kenőcs együttesen segített, a kenőcs magában nem volt elég. Ez az étrend az összes gyulladást (rejtett) megszüntette.

Egy szó, mint száz puding próbája az evés, ezért kipróbálom...

Ennek jegyében rátaláltam pár paleo gasztroblogra és nagyon változatos kajákat találnak ki. Egyébként az étrendünk fele eleve ide tartozik. Pipacs vezetett el először a paleo kenyerével ezekre az oldalakra. Köszi Pipacs :) Pl. az a cipó csak félig paleo, de nem érdekel, mert kenyérféle nélkül nem bírok élni legalábbis végleg.

Már meg is sütöttem és nagyon jó lett, azóta már újabbat kellett csinálni. Szóval sikere van.

A mai főzésem is ennek a jegyében telt.

Készítettem hagymás csirkemájat, amit szerintem mindenki csinált már és a köret mellé karfiol püré volt. Hát mit mondjak isteni lett. Az egyetlen ami a kedvemet szegte a karfiol ára :)

Mondjuk arról már halványlila gőzöm sincs holnap mit főzök, mert alig maradt belőle...

Érdekes kísérlet lesz...

Nem akarok senkit megtéríteni, magamat sem tudom még teljesen..., de kíváncsi vagyok a hatásra:)